Сельдерей vs любисток. c каким растением и почему путают популярный овощ?

Болезни растения: те, о которых стоит знать

Несмотря на то что любисток — растение, которое не доставляет почти никаких хлопот при выращивании своему хозяину, иногда можно заметить, что куст стал желтеть, болеть или на нем появились очаговые желтые пятна, в середине каждого из которых — черная точка. В первом случке это похоже на морковную муху, личинки которой поселяются на корне растения. Лучшая борьба (в случае, если это маленькие растения) — выкопка, промывка корней специальными растворами, обеззараживание почвы. Второй вариант говорит о септариозе, который нередко приводит к гибели куста. Борьба — химическими препаратами, однако в этом случае стоит помнить о том, что никакие части с такого растения в этом сезоне собрать уже будет нельзя.

Любисток редко поражают вредители

Еще одна «прелестница», которая иногда поражает любисток, это тля. Ее трудно заметить, но можно увидеть результат действия: листья начинают словно скукоживаться, сворачиваться в трубочку, покрываются липкой массой. Лечить стоит (равно как и проводить профилактику) при помощи народных средств — опрыскивания раствором хозяйственного мыла, к примеру.

Как использовать силу растения: лечебные рецепты…

Рецепты из чистого любистока применяют в народной медицине. А в создании БАДов и чаев траву используют вместе с другими растениями.

Применяя препараты любистока внутрь, стоит быть готовым к частым походам в туалет, так как мочегонное действие проявляется при употреблении растения в любом виде и дозах. Такой побочный эффект говорит о потенциальном вреде любистока при наличии крупных конкрементов в почках. Противопоказания любистока – период беременности, так как растение может спровоцировать повышение тонуса матки.

Настой для наружного применения

Особенности. Применяют при экземе, дерматите, псориазе. Небольшое количество настоя любистока добавляют вместе с ромашкой и чередой в ванну для ребенка. Для устранения пигментных пятен и веснушек, а также различных высыпаний чистым настоем протирают кожу. Им же можно промывать раны.

Приготовление и применение

1. Четыре столовые ложки измельченного корня заливают 2 л кипятка.
2. Емкость укутывают и оставляют настаиваться на полчаса.
3. Приготовленное средство процеживают, применяют наружно или добавляют в ванну.

Отвар

Особенности. Применяют в качестве отхаркивающего, мочегонного противовоспалительного средства. Используют для лечения расстройств деятельности желудочно-кишечного тракта, для потенции, регуляции менструального цикла, устранения дисменореи.

Приготовление и применение

Две столовые ложки измельченного корня любистока заливают четырьмя стаканами холодной воды.
Важно правильно заваривать любисток: на медленном огне смесь доводят до кипения, убавляют огонь до минимума и томят на протяжении десяти минут.
Настаивают отвар на протяжении часа, после чего процеживают.
Принимают по столовой ложке четырежды в сутки, за полчаса до приема пищи.

Средство от алкозависимости

Особенности. Требуется приготовить настойку любистока на водке, после чего дать выпить алкоголику один стакан. Желание употреблять алкоголь после этой процедуры, согласно верованиям, должно пропасть.

Приготовление и применение

1. В бутылку помещают 50 г измельченного корня любистока и два лавровых листа.
2. Заливают смесь 250 мл чистой водки.
3. Настаивают в темном месте на протяжении двух недель, после чего аккуратно снимают настойку с осадка.

Согласно отзывам, лечение любистоком от алкоголизма наиболее эффективно при наличии у алкоголика желания избавиться от зависимости.

Лекарственные формы и применение

Внутренне:

• настой корней (1 столовая ложка сырья на 400 мл кипятка, настаивают 1 час) по пол стакана 4 раза в день до еды;
• порошок из корней любистка принимают по половине чайной ложки 3 раза в день до еды, 1-2 столовые ложки порошка из корня любистка смешивают с тремя столовыми ложками меда и принимают натощак как средство против остриц;
• отвар плодов любистка (1 чайная ложка сырья на 150 мл кипятка, варят 8-10 минут, настаивают) по одной столовой ложке как средство против глистов.

Внешне:

• Настой корней любистка (1 чайная ложка сырья на 200 мл кипятка, настаивают до охлаждения) для протирания, компрессов и примочек;
• Настой корней любистка (1 столовая ложка сырья на 1 литр кипятка, настаивают 10-15 минут) для мытья головы.

• Так цветет любисток
• А это созревают плоды любистка

Летний травяной суп на курином бульоне

Ингредиенты:

• куриный бульон, можно заменить на любой другой, в том числе и овощной — 1 литр
• средняя луковица — 1 шт.
• зеленый лук — 1 пучок
• корень сельдерея — 0,5 шт.
• стебель любистока — 2 шт.
• цедра лимона и сок с одного лимона
• рис — 200 г
• масло сливочное — для обжарки
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Приготовить бульон, процедить.
2. Репчатый лук, зеленый лук, сельдерей мелко нарезать, сложить в кастрюлю и потушить на сливочном масле на небольшом огне в течение 5 минут.
3. Добавить промытый рис и влить бульон.
4. Добавить нарезанные стебли любистока, цедру и сок лимона, добавить соль и перец по вкусу.
5. Закрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 25 минут до готовности риса и овощей.
6. Подавать к столу теплым с гренками.

Любисток: описание

Любисток (на латыни – Levisticum officinale Koch.) является травянистым многолетним растением из семейства сельдерейных. Родина его – южная Европа и Иран. В диком виде любисток произрастает на Кавказе, в некоторых странах Европы, в европейской части России.

Корневище любистка светло-коричневое, толстое, длиной до 40 см. Стебель голый, полый внутри, сверху – разветвленный, высотой до 1,8 метра. Листья темно-зеленые, перисторассеченные, блестящие. Цветет любисток в июне-июле мелкими светло-желтыми цветками, собранными в ненастоящий зонтик. Плод – светло-коричневая двусемянка размером 5-7 мм. Созревание семян приходится на июль-август.

В молодых стеблях и свежих листьях содержится эфирное масло, обуславливающее характерный сельдерейный запах, а также валериановую и яблочную кислоту, минеральные соли, витамины С, В, Р, каротин и другие вещества.

Использование любистка очень многостороннее. Так, в свежем и сушенном виде любисток используется вместо сельдерея для приготовления рагу, овощных супов, тушенного мяса, мясных соусов, рыбных блюд, маринадов, салатов, при засолке овощей и пр. Из корней любистка готовят варенье и цукаты.

Любисток в народной медицине используется как мочегонное и глистогонное средство. Корень любистка улучшает аппетит, оказывает тонизирующее воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Любисток в косметике

Отвар любистока для волос.

3/4 литра воды залейте 2 ст. л. корней любистока и доведите до кипения и 10 мин. кипятите на малом огне. Отвар настаивайте час, профильтруйте. Применяйте для споласкивания волос после мытья головы.

Рецепты с любистоком от седины

Лечение седины боле эффективно, если седые волосы не является наследственной предрасположенностью, а следствием влияния внешних факторов. Но и в этом случае Вам необходимо запастись терпением, так как мгновенного результата не будет.

Для приготовления этого средства понадобится трава любистока и мяты перечной. Травы эти берутся 1: 1. Заливают горячей водой, можно прокипятить минут пять. Отвар этих трав очень душистый. Прекрасно действует на корни волос. Волосы становятся шелковистыми, красивыми приобретают натуральный блеск и исчезает перхоть.Если вы регулярно будете использовать отвар этих трав, то у вас не будет седых волос. Пусть постоит до такой температуры, что уже можно будет ополаскивать голову и пользуйтесь отваром, после мытья головы.

Так же можно приготовить бальзам из любистока. 100 грамм растения нужно варить в литре воды на умеренном огне в течении 30 минут. Полученный отвар нужно остудить и хранить в холодильнике. Бальзам нужно наносить на сухие волосы через день в течение одного месяца. Если результата не будет, то можно пройти повторный курс лечения. Как отбеливающее кожу средство. 1 ч. ложку измельченных в порошок корней любистока залить 0,25 л холодной воды, настаивать 1 час, кипятить 10 мин. Дать остыть, процедить. Ватный тампон смачивать в настое и протирать им веснушки и пигментные пятна 2 раза в день в течение 2 недель, лучше до наступления солнечных весенних дней.

Противопоказания

Как и все лекарственные растения,
любисток имеет противопоказания. Его не стоит принимать при наличии таких
заболеваний или состояний организма:

• беременность,
• грудное вскармливание,
• гипертония,
• аллергия на зонтичные растения,
• сильные боли,
• менструация,
• хронический геморрой,
• индивидуальная непереносимость,
• дети до 12 лет,
• почечные заболевания в острой стадии,
• вместе с мочегонными средствами.

Дозировка приема средств на
основе этого растения напрямую зависит от возраста, состояния здоровья и
индивидуальных особенностей организма

Лекарственные средства, имеющие в своем
составе любисток, не всегда безопасны, поэтому применять их нужно с особой
осторожностью

Лечебные свойства любистка (леуштяна)

Лекарственное растение всегда применялось в качестве тонизирующего и укрепляющего средства для организма. Кроме того, оно имеет выраженное мочегонное и желчегонное действие, благодаря чему любисток борется с отёчностью и устраняет проблемы, связанные с нарушениями работы мочевого пузыря.

Настои и отвары на основе растения возбуждают аппетит, лечат кишечные колики. В лечебных целях используются следующие средства на основе любистка:

• отвар;
• настой;
• спиртовая настойка.

Назначается любисток и при задержке менструации, он мягко налаживает естественный цикл и способствует уменьшению болезненных ощущений. Настой корней славится отхаркивающим действием, благодаря чему его используют в терапии болезней верхних дыхательных путей. Кожные заболевания успешно лечатся с помощью принятия ванн с отваром корня любистка, а также цветок используется для создания компрессов. Свежая трава снимает головную боль, улучшает настроение и успокаивает нервную систему.

Что такое любисток?

Любисток – это многолетнее травянистое растение, завезенное к нам из Южной Европы. Оно относится к семейству Зонтичных или Сельдереевых. Его легко узнать по резным, перисто-рассеченным листьям, похожим на переросшую петрушку, соцветиям-зонтикам с мелкими желтоватыми цветками и крупному стеблю, полому внутри. Растение может вырастать высотой до 2 метров. Корень любистка мощный и мясистый. От растения исходит выраженный узнаваемый запах сельдерея. По осени оно отцветает, вместо цветов появляются плоды овальной формы.

Существует несколько сортов зори садовой, среди них Преображенский Семко, Дон Жуан, Геракл, Лидер:

• Геракл растет небольшими кустиками до полуметра высотой, имеет крупные листья на длинных черенках, покрытые светлым налетом, обладает стойким ароматом;
• Дон Жуан – характеризуется интенсивным ростом, за летние месяцы его листья удается срезать до 5 раз;
• Лидер – может вырастать до 2 метров в высоту, обгоняя остальные сорта по этому показателю;
• Преображенский Семко – имеет толстый стебель и большие листья, является самым морозостойким среди всех видов любистока, растение может зимовать без укрытия от холода.

Где растет?

Любисток может расти практически в любых климатических условиях, его можно встретить повсеместно в разных точках планеты. Считается, что в диком виде его больше всего в Иране и Афганистане.

В нашей стране его выращивают на огородах и дачных участках. Он хорошо размножается семенами и отростками от старых кустов. Особого ухода за ним не требуется. Он стойко выдерживает зимние холода, нетребователен к солнечному свету и поливу. Не имеет особого значения и тип почвы, на которой посажен любисток. Он может расти и на песчаных, и на торфяных, и на глинистых почвах. Посадить любисток можно в тени, правда ко второму году жизни он начинает цвести, и для созревания семян ему требуется больше солнечного света.

Листья и корень любистока

Самой полезной частью растения считается его корень. Он большой и толстый, имеет плотную светлую мякоть под темной кожицей. Из корневища готовят отвары и настои, использующиеся при лечении различных заболеваний. Корень растения имеет специфический солоноватый и острый вкус с приятным послевкусием. В корне приворотной травы содержатся эфирные масла, кумарин, ангеликовая и яблочная кислота.

Важно! В 1-й год после высадки растения запрещено использование его корня как в лечебных целях, так и в кулинарии. Он имеет ядовитые свойства

Начиная со второго года роста можно выкапывать корневища любистока. Сбор сырья производят осенью. После выкапывания их моют и сушат целиком или, разрезав на части.

Листья приворотной травы имеют узнаваемый внешний вид. Ближе к корню они растут на длинных черенках, а в верхней части растения – располагаются прямо на стволе.

Применение любистока

Внешне любисток – цветок неказистый, и точно не станет главным украшением огорода, даже во время бурного цветения. Но это и не является его основным предназначением. Он известен как лекарственное растение. Целебные свойства любистока были открыты еще в античные времена. В книгах древних врачевателей упоминаются рецепты на основе этого растения. Они применялись для лечения желудочно-кишечных заболеваний, а также болезней сердца и сосудов.

Интересно, что любисток использовался для повышения потенции у мужчин. Считается, что он имеет свойства афродизиака. В древности его нередко использовали для приготовления приворотных зелий. Недаром растение получило свое название, — на немецком оно звучит как Liebstock и переводится как «любовный куст». Сегодня его продолжают использовать в траволечении.

В России официальная медицина не включила любисток в перечень лекарственных растений, в отличие от других зарубежных стран.

Противопоказания

Чтобы лечение принесло пользу, нужно учитывать лечебные и полезные свойства любистка лекарственного и противопоказания, которыми он обладает. Препараты растения не следует употреблять при:

• гломерулонефрите,
• маточных кровотечениях,
• обильных менструациях,
• геморрое.

Внутренний прием любистка строго противопоказан беременным, поскольку способствует кровонаполнению органов малого таза и может привести к срыву беременности.

Также следует принять во внимание: согласно некоторых источников корни любистка лекарственного ядовиты до фазы цветения. Поэтому во избежание неприятных последствий лучше воздержаться от их сбора в этот период

В.В. Решетняк. Травник.

М.А. Носаль, І.М. Носаль. Лікарьскі рослини і способи їх застосування в народі.

Рим Ахмедов. Растения – твои друзья и недруги.

А.П. Попов. Лекарственные растения в народной медицине.

Советы народной целительницы Евдокии. Травник, иллюстрированный справочник.

Л.Г. Дудченко, А.С. Козьяков. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения.

В.Я. Ягодка. Лекарственные растения в дерматологии и косметологии.

Мазнев Н.И. Энциклопедия лекарственных растений.

А. Маркова. Золотые рецепты народной медицины. Уникальный справочник.

Л.В. Николайчук, М.П. Жигар. Целебные растения. Лекарственные средства. Кулинарные рецепты. Применение в косметике.

Сбор и хранение любистка

Корни любистка заготавливают ранней весной или осенью. При весенней заготовке их выкапывают, моют, слишком крупные корни разрезают пополам, после чего нанизывают их на веревку и сушат под навесом или в помещении с хорошей вентиляцией. Можно ускорить процесс, используя для сушки духовку или электросушилку. Оптимальная температура для корней любистка – 35 ˚C. Сухое сырье измельчают на кофемолке, просеивают через сито и хранят в герметично закупоренных стеклянных банках в сухом, прохладном, темном помещении.

Если же вы заготавливаете корни осенью, вы можете хранить их всю зиму в погребе, как морковь, пересыпав сухим песком.

На фото: Листья любистка

Листья любистка нужно собирать во время или после цветения: пока на растении не появятся зонтики, в его листьях слишком мало полезных веществ. Срезать листья лучше после хорошего дождя, дождавшись, когда кусты высохнут. Сушат листья в тех же условиях, что и корни: их раскладывают слоем на бумаге или ткани под навесом или на проветриваемом чердаке. Можно сушить зелень и в сушилке при температуре 35 ˚C. Хранят сухие листья любистка в стеклянной посуде.

Лекарственным сырьем являются и плоды любистка, которые собирают после их полного созревания, сушат, обмолачивают и хранят в плотно закрывающейся посуде.

Свойства любистка – вред и польза

Лечебные свойства любистка

Полезные свойства любистка обусловлены содержанием в нем эфирных масел, витаминов, минеральных веществ, крахмала, органических кислот, смол, моно- и дисахаридов, кумарина и камеди. Корень растения обладает противосудорожным, антибактериальным, мочегонным, желчегонным и обезболивающим действием. Порошок из корня любистка применяют для повышения аппетита, при отеках, подагре и задержке мочеиспускания. Отваром корня лечат затяжной кашель, излишнюю нервозность, сердечные боли и бессонницу. Рекомендован корень любистка страдающим заболеваниями репродуктивной системы. Свежие листья растения являются сильным афродизиаком.

Любисток снимает спазмы, уменьшает болевой синдром и тем самым нормализует менструальный цикл. Он помогает при почечной недостаточности, урогенитальных воспалениях, расстройствах пищеварительной системы и паразитах в кишечнике.

Содержащаяся в листьях аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, стабилизирует работу нервной системы и защищает организм от действия свободных радикалов, ослабляя угрозу преждевременного старения и появления онкологических образований. Любисток содержит каротин почти в том же количестве, что и морковь, поэтому его листья рекомендуют добавлять в салаты не только для придания им своеобразного вкуса и аромата, но и в целях активизации деятельности нервной и иммунной систем, сохранения и восстановления зрения, предупреждения ранних морщин и сухости кожи.

Любисток – противопоказания

Не рекомендовано применение любистка при пиелонефрите, гломерулонефрите и индивидуальной непереносимости входящих в состав растения веществ. Любисток вызывает приток крови к органам таза, поэтому не показан к применению при беременности.

Как выглядит любисток

Это растение имеет множество других названий у разных народов, но все они так или иначе связаны со словом «любовь»: любим-трава, дудочник, любец, милодух, любчик, приворотное зелье или зелье любовное. Любисток это многолетнее растение, которое может вырасти в высоту до 1-2 м.

Цветет маленькими, светло-желтыми цветами, которые образуют соцветие в виде зонтика. Период цветения с начала лета до августа, созревания плодов – сентябрь. Имеет немного резкий специфический аромат, который немного похож на запах сельдерея.

Наверно, из-за этого его еще называют горным сельдереем. Хотя, при этом, это растение очень часто используют при производстве духов.

Считается, что растение впервые заметили на просторах Ирана. Но сейчас, в виду его неприхотливости к природным условиям, его легко найти на всех континентах нашей планеты.

Фотографии любистока

Целебное действие

Растение оказывает такое целебное воздействие на различные системы организма:

1. На желудочно-кишечный тракт. Улучшает секрецию пищеварительного сока, пробуждает аппетит, устраняет тяжесть в желудке и желудочные спазмы, колики. Настой растения эффективно борется с паразитами, живущими в ЖКТ, производит слабительный эффект, залечивает язвы и снимает воспалительные процессы.
2. На мочеполовую систему. Средства на основе дудочника исцеляют мочекаменную болезнь, пиелонефрит, цистит, устраняют отеки нижних конечностей, препятствуют возникновению воспалительных процессов в почках и мочевыводящих каналах.
3. На женское здоровье. Применение отваров и настоев растения назначается при скудных месячных или их отсутствии, при климаксе и других гинекологических проблемах. Любисток отлично активирует кровообращение в яичниках и других органах малого таза, усиливает сексуальное влечение, за что носит гордое название мощнейшего афродизиака.
4. На иммунитет. Лечебная трава делает иммунитет практически непробиваемым, ее сила во много раз превосходит действие антибиотиков. В список недугов, которые сокрушает растение, входят: грипп и простуда, ОРВИ, авитаминоз, высокая температура, ангина.
5. На нервную систему. Дудочнику под силу устранение таких неприятных явлений, как: раздраженность, стрессы и неврозы, бессонница, нарушения сна, учащенное сердцебиение. Это отличное средство от непрекращающейся головной боли: достаточно приложить свежий листок растения ко лбу и вискам, как сразу станет легче.

6. На волосы и кожу. Возможно, поверья о том, что трава обладает колдовской мощью, способной рождать чувства в холодных сердцах, всего лишь миф, но вот то, что любисток дарует красоту – правда. Волосам отвары растения дарят блеск и силу, а коже – эластичность и освобождение от всякого рода раздражений и высыпаний. При помощи компрессов можно избавиться от дерматоза, экземы, псориаза, фурункулеза и иных кожных заболеваний, излечить гнойные, незаживающие раны.

7. На сердечно-сосудистую систему. Дудочник снимает болевые синдромы, укрепляет сердечную мышцу, выравнивает содержание гемоглобина, устраняет отечность, прочищает кровеносные сосуды, оказывает седативное (успокоительное) действие.

При применении любистка в народной медицине не забывайте о противопоказаниях, одним из которых является его ненормированное потребление.

Особенности состава

Любисток поможет избавиться от множества заболеваний

Благодаря современным технологиям, ученым удалось полностью и до конца расшифровать химический состав любистка. Полезные вещества содержатся во всех частях растения. К примеру, в его корнях находится огромное количество органических кислот (яблочная, валериановая и тому подобное), много витаминов и микроэлементов, дубильные соединения, камедь, кумарины. Листья любистка – уникальный источник аскорбиновой кислоты, способный при регулярном употреблении полностью пополнить запасы этого витамина в организме человека.

В народной медицине используют также стебли растения. В их составе присутствуют практически все известные человеку витамины, лактоновые тела, органические кислоты, эфирные масла. Калорийность разных частей любистка составляет около 20 ккал в 100 граммах сырого продукта. Соотношение белков, жиров и углеводов оценивается, как 3,7:4:7,6 (грамм).

Полезные свойства

Пользу любистка для здоровья человека сложно переоценить. Растение оказывает на организм сразу несколько терапевтических эффектов:

• мягкое слабительное действие,
• устранение симптоматики воспалительных
  процессов,
• активация мочегонной функции почек,
• противоглистные свойства,
• избавление от болевого синдрома,
• успокаивающее действие,
• при непродуктивном кашле происходит стимуляция
  отделения мокрот.

Любисток применяют при таких
заболеваниях:

• проблемы с ЖКТ,
• болезни сердца,
• хронические колиты,
• паразитарные инвазии,
• метеоризм,
• куриная слепота,
• расстройство желудка,
• отрыжка,
• снижение иммунитета,
• пиелонефрит,
• воспаление мочевого пузыря,
• истерия,
• гломерулонефрит,
• бессонница,
• отечность,
• сухой кашель,
• мигрень,
• кожные заболевания,
• экзема,
• алкоголизм,
• фурункулез,
• психические расстройства,
• анемия,
• подагра,
• фригидность,
• воспаление суставов.

К тому же прием любистка поможет
улучшить аппетит, нормализовать стул, очистить почки от песка, токсинов и
патогенных микроорганизмов. Его используют также для избавления от частого
мочеиспускания.

Это растение используется в настойках, отварах или компрессах. Для изготовления лекарственных средств используется листья, семена и корень.

Знахари рекомендуют применять это средство при купании малыша. Его отвар добавляют в воду для избавления ребенка от сглаза. Собранную и высушенную траву зашивают в подол, штаны или добавляют в еду для повышения сексуального притяжения. Иногда она используется для привлечения счастья.

Лечебные свойства для мужчин

Мужчины принимают препараты на основе любистка для усиления потенции, при снижении влечения к женскому полу, лечении алкоголизма или снятия неприятных ощущений при мужском климаксе. К тому же прием любистка позволит значительно увеличить защитные функции организма.

Лечебные свойства для женщин

Очень полезен любисток и для прекрасной половины человечества. Отвар из него помогает восстановить ослабленные и посеченные волосы. Благодаря этой траве, волосы начинают радовать пышностью и шелковистостью, а также здоровым блеском.

Эфирное масло любистка используется многими женщинами в качестве афродизиака. Его часто применяют при массажных процедурах. Отвар из корня помогает избавиться от пигментных пятен.

Средства, приготовленные на
основе этого растения, помогают улучшить кровообращение в малом тазу. Это
позволяет нормализовать работу органов половой сферы. Единственным
противопоказанием для приема любистка женщиной будет беременность. Его влияние
на усиление кровообращения в организме может привести к выкидышу.

Когда представительница
прекрасного пола пытается безуспешно забеременеть, ей нужно принимать средства
с высоким содержанием любистка.

Описание любистка

Единственный представитель рода — Levisticum officinale — представляет собой многолетнюю траву. Из её крупного и разветвлённого корня образуются оголённые полые стебли, ветвящиеся ближе к верхушке. Они имеют длину около 1-2 м и окрашены в сизый цвет. Крупная глянцевая листва обладает насыщенным зелёным окрасом. Листовые пластинки имеют дважды перистое строение и слегка надрезанные доли. В период цветения на кустах образуются соцветия-зонтики, состоящие из маленьких жёлтых цветков. После цветения, которое приходится на летние месяцы, ближе к сентябрю появляются сплющенные овальные плоды.

Любисток считается целебным и съедобным растением. Он выращивается в качестве сырья для снадобий или пищевых приправ. Аромат любистка похож на сельдерейный. Эфирные масла, получаемые из этого растения, используют в парфюмерии и кулинарии. Листва и стебли, а также корни растения используются не только как лекарство, но и как приправа для разных блюд. Зелень добавляют в консервы, соусы. Как базилик и укроп, любисток широко применяется в диетическом питании.

Любисток. Уход, выращивание, заготовка

Рецепты

1. Общий рецепт. Измельченные и высушенные корни растения (2 ч. л.) залить кипятком (около 200 мл), выдержать 1 час. Процеженный настой выпивать в 3 приема в объеме 40–50 мл до еды.
2. При нарушениях кровообращения. Мелко порубленные корневища дудочника (50 г) залить 1 л кипящей воды, продержать на огне 10 минут, а сняв, оставить настаиваться на 1 час. Профильтрованный состав пить 4 раза в день по ¼ стакана. Каждый день отвар необходимо готовить заново!
3. От веснушек и пигментных пятен, для получения ровной и упругой кожи. Измельченные корни (1 ч. л.) заварить стаканом кипятка, выдержать 1 час. Готовое средство использовать для примочек, обрабатывая нужные участки кожи 2–3 раза в день. Это отличный регенерирующий настой, его можно применять для заживления порезов, царапин, гнойных ран.
4. При ревматизме и подагре. Измельченные корневища растения (5 г) залить стаканом горячей воды и проварить на медленном огне 10–15 минут. Настаивать средство 2–3 часа, обязательно его укутав. Употреблять трижды в день по 1 ст. л. за полчаса до того, как приняться за еду.
5. При нервных расстройствах. Сушеные корни (4–5 г) жевать ежедневно по утрам (натощак).
6. При сильном кашле и воспалениях дыхательных органов. Корни любистка, измельченные до порошкообразного состояния, съедать по щепотке трижды в день до очередной трапезы.

7. От алкоголизма. Измельченный корень лечебной травы залить водкой (200 мл), добавить к смеси лавровый лист (2 шт.) и оставить настаиваться на 2 недели, выбрав для этого темное место. Емкость с будущей настойкой необходимо периодически взбалтывать. Всего 1 стакан такого средства произведет должный эффект. Применение настойки вызовет у алкоголика отвращение к спиртным напиткам.

8. При сердечных недугах, одышке. Мелко порубленные корни (40–50 г) заварить 1 л кипятка, выдержать 12 часов, после чего проварить на огне 5–7 минут, а затем снова настоять полчаса, укутав посуду с отваром. Процеженный отвар выпивать теплым в 4–5 приемов в течение светового дня.

Спиртовая настойка

Залить 100 г высушенного корня любистка 300 мл водки или спирта (крепостью 60 градусов) и оставить выдерживаться на 30 дней в темное прохладное место. Процедив, принимать по 1 ст. л. до каждого приема пищи, неспешно рассасывая жидкость.

Польза средства:

• улучшение работы сердца;
• стимуляция кровообращения в органах таза;
• устранение неприятного запаха изо рта;
• снятие воспаления десен и языка;
• предотвращение раннего семяизвержения;
• насыщение организма силами и энергией.

Выращивание культуры дома

Многие хозяйки занимаются выращиванием невероятно полезного растения у себя дома и на даче. Некоторые ошибочно полагают, что любисток и сельдерей – это одно и то же, но это ни так. Внешне растения действительно похожи. Стоит отметить, что сельдерей является близким родственником любистка, отсюда и схожесть.

Для лучшего понимания разницы между культурами смотрите, как выглядит трава любисток на фото. Разница заключается как во внешнем виде, так и во вкусовых качествах.

Для выращивания растения можно купить семена на рынке или в магазине. Время для посадки – ранняя весна. Специалисты рекомендуют высаживать растение не более двух кустиков на одном квадратном метре. Первые всходы при благоприятных условиях можно наблюдать уже через 3-4 недели после посева.

Также можно размножать растение делением куста. Для этого выкапывают взрослую особь и разделяют корневую систему на несколько частей, рассаживая их на расстоянии друг от друга не менее 50 см.

В уходе любисток неприхотлив. Достаточно поддерживать влажность почвы. Поливать растение необходимо раз в 8-10 дней. Один раз в год нужно вносить удобрения с фосфором и калием.

Срезать листья можно по мере их роста. Процедура может проводиться 2-3 раза за один сезон.

Вредители и болезни любистка

Любисток может повреждаться тлей или морковной мухой, а из заболеваний опаснее всего для растения септориоз. Поскольку зелень любистка употребляется в пищу и используется для приготовления лекарственных препаратов, борьба с вредителями и инфекциями любистка ведется исключительно агротехническими методами и народными средствами.

Септориоз, или белая пятнистость проявляется желтыми пятнами на листьях и черешках растения. В центре пятен можно увидеть черные точки пикнид. С развитием заболевания пятна буреют, пораженные листья любистка засыхают, и растение гибнет. Чтобы воспрепятствовать развитию инфекции, следует разработать такой режим полива, при котором влага будет насыщать почву, не образуя при этом застоя в корнях растения. Если септориоз все-таки проявится, удалите пораженные листья и обработайте растение молочной сывороткой с добавлением нескольких капель йода.

Личинки морковной мухи пожирают корни любистка, отчего наземные органы растения желтеют и засыхают. Чтобы избавиться от вредителя, следует обработать любисток по листьям раствором 1 столовой ложки молотого черного или красного жгучего перца в 10 л воды. Расход состава – 1 ведро на 10 м².

Тля пожирает семенники любистка и плодится с невероятной скоростью. Для ее уничтожения применяется обработка кустов раствором 300 г тертого зеленого мыла в 10 л воды, которым следует обильно смочить наземную часть. Кроме мыльной воды, эффективны в борьбе с тлей настои лука, перца, табака и тысячелистника.

Слизни и улитки, питаясь листьями любистка, проделывают на них большие дыры, а иногда они оставляют от листвы только скелет из жилок. Чтобы защитить растение от брюхоногих моллюсков, рассыпьте в радиусе 50 см от куста золу или пепел, а сверху – гранулы суперфосфата: они послужат любистку удобрением и сильно затруднят слизням передвижение.

Противопоказания

В большинстве случаев любисток не вызывает аллергии и побочных эффектов, но все же существуют некоторые противопоказания. К ним относят:

• период беременности;
• кормление грудью;
• детский возраст до 3 лет;
• почечная недостаточность;
• аллергия на компоненты растения.

Если нет запретов к употреблению любистка, растение, несомненно, подарит вашему организму огромную пользу, заряд витаминами, минералами и микроэлементами.

Читайте далее:

Применяем правильно лечебную траву любисток

Применяем любисток для лечения алкоголизма

Лечебные свойства любистка и противопоказания

Как правильно посадить петрушку в открытом грунте

Правила применения корня любистка

Розмарин: фото растения и его описание

Гвоздики с фото и описанием

Сорта пионов: фото и названия

Сбор любистка, или главное — вовремя

Химический состав любистка -эфирные масла, микро-, макроэлементы, витамины группы В, РР, С. Такая «компания» — истинная находка для тех, кто желает справиться с заболеваниями обмена веществ и ЖКТ, повышенной возбудимостью нервной системы, мужским/женским бессилием и прочими недугами. При этом горный сельдерей еще действует как тонизирующее, мочегонное, спазмолитическое средство, а в косметологии ему нет равных.

Он помогает улучшить состояние кожи, сделать здоровыми волосы, избавляет от акне и аллергических реакций, которые проявляются высыпаниями. Любисток благостно воздействует на всевозможные порезы, царапины и ранки на коже, поэтому его отвар в холодильнике — лучшее средство для заживления последних в любом доме, особенно там, где есть малыши.

Листья и корень любистка используются в народной медицине

Но чтобы растение отдало каждому всю свою магическую силу, необходимо соблюдать сроки сбора и правила хранения. А они — просты. Растение зацветает в первой декаде июня, во время него и после цветения можно собирать листья (до 4-5 раз за сезон). Но это — что касается годовалого любистка. Корни можно заготавливать только от того растения, которое пережило 3 весны. Сушка корней — особое мероприятие, требующее или специальных аппаратов, или отлично проветриваемого помещения и температуры в 35ºС. Листья сушат так, как и другие лекарственные травы, хранят в пакетах из бумаги в сухих темных местах.

Это все — секреты о бесценном любистке. Его легко выращивать, заготавливать, а также узнать чудодейственные рецепты для своего здоровья. Вырастите его на участке, подберите достойных «соседей» в виде зверобоя, ромашки — и будьте здоровыми силой природы!